上海辞书出版社出版的《辞海》(缩印本)第761页附“大飨”注释说，大飨即大宴饮。提起大宴饮，可以说是五花八门，档次各异的。但是普通的老百姓一般是吃不起的，有钱人吃多了对身体有害，人类社会的进步和发展，既要物质食粮，更要精神食粮。书是精神食粮的重要部分。近几年来随着人体保健的需要，从我国台湾地区和广东、福建沿海省份发起，逐步在全国掀起了“喝普洱茶”的热潮。云南科技出版社便乘势而上，为全国读者，尤其是茶饮爱好者奉献了一套格外香的茶书大飨，即一套丰富的精神食粮。

　　这套茶书大飨，有综合介绍普洱茶，由台湾师范大学教授、中国普洱茶学会创会会长邓时海著的《普洱茶》和由云南农业大学副教授、硕士生导师、国家茶艺师高级考评员、云南省茶业协会理事周红杰主编的《云南普洱茶》；有系统介绍普洱茶品鉴、选购、收藏等相关知识，由中国茶城建设工作领导小组组长朱正云先生及卢寒先生共同主编的《普洱茶品鉴》和由云南大友普洱茶博物馆馆长廖义荣编著的《品味普洱》；有准确介绍云南是茶的故乡，是世界茶树原生地，由云南省政协文史委员会主任、中国国际茶文化研究会副会长李师程编著的《普洱茶古茶山览胜》；有全面集纳2005年在勐仑葫芦岛召开的纪念孔明兴茶1780周年暨中国云南普洱茶古茶山国际学术研讨会议，由中科院西双版纳热带植物园副研究员张顺高主编的《中国云南普洱茶古茶山文化研究》；有集知识性、趣味性、欣赏性、收藏性为一体，由云南科技出版社副社长、编审孙琳和该社编审李红主编的普洱茶丛书《云南普洱茶春·夏·秋·冬》。

　　对图书的策划、编辑工作，我至今还是一位门外汉，但因在出版管理岗位上当了多年“媳妇”，又特别喜欢读书，用新闻出版总署所颁发的《图书质量管理规定》来衡量，深感云南科技出版社近两年出版的这套茶书大飨，不但在编校质量上堪称上乘之著，而且别具特色。

　　由李师

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