《普洱茶》邓时海著，台湾壶中天地杂志社出版发行。1995年12月第一次印刷。共分史话篇、陈香篇、品茗篇、茶谱篇、茶道篇五篇。是最早一本专业介绍普洱茶知识的书。对传播推广普洱茶作出了积极的贡献，作者邓时海也因此名声大著。但是，书中多处史料未尽到翔实的考证义务，对以后的普洱茶界造成了颇多不利的影响。