茶博的茶艺表演经多年挖掘、整理，独创了禅茶、西湖茶礼、文士茶、擂茶、工夫茶、农家茶、日本茶道等近十个表演内容，这些表演除接待前来参观的游人外，几年来多次前往北京、上海、广州、福州、苏州、山东及省内市、县地区表演，受到了广泛的好评。中央电视台的许多栏目，如“综艺大观”、“东方时空”等，中央教育台、日本、法国、澳大利亚等国家级电视台及北京、上海、天津、广州、浙江、武汉、山东等省市电视台也都多次拍摄介绍了茶博的陈列及其他有关内容，为国际、国内的茶叶和茶文化的研究与交流提供了广阔的舞台。

禅茶

   “茶禅一味”之说由来已久。“吃茶去”早已成了禅林法语。佛教坐禅饮茶可上溯至晋代。至唐宋僧人已是“唯茶是求”，无寺不种茶、无僧不饮茶。禅茶表演把人们带入了茶林禅味境地，从中也许能品味出“吃茶去”的真谛所在。

   江南素为中国佛教禅宗五宗七家祖庭所在。临济宗黄蘖茶、曹洞宗云居茶是禅茶之上品。

   习禅饮茶，旨在明心见性；煮茶蕴情，递茶道禅，虽在不言，禅味俱尽。

西湖茶礼

    中国是礼仪之邦，自古以来就有客来敬茶的传统美德。所谓：“一杯春露暂留客，两腋清风几欲仙”。请欣赏西湖茶礼。西湖龙井茶产自自然环境得天独厚的西湖群山之中，已有好几百年的生产历史，它以其“色绿、香郁、味甘、形美”四绝而著称于世，素有“绿色皇后”的美誉。西湖龙井茶的沏泡注重选茶、选水、精心配制茶具，并把茶的品饮与书画、音乐、插花相结合。

    西湖龙井茶的干茶，其外形嫩叶包芽，扁平挺直似“碗钉”，光滑匀齐，色泽翠绿微黄，俗称“糙米色”

   “水为茶之母”，好茶尚须好水配。西湖龙井茶选用虎跑泉水来沏泡。虎跑泉位于杭州大慈山下，素有“天下第三泉”的美称。 虎跑泉是由山岩断层的涓涓细流聚集而成，含有较多的二氧化碳和营养元素，含氯化物极少，所以水色清澈晶莹，滋味甘洌醇厚。

    虎跑泉有一个很大的特点，就是它的分子密度

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