云南是茶树的原产地，是具有悠久历史的产茶大省，茶叶生产在全省国民经济中一直占有举足轻重的地位，但在70年代中期以前，云南省的茶学高级技术人才全靠省外农科院校输送，远远不能满足需要。茶学专门人才的奇缺，成为云南茶叶生产持续发展的限制因素之一。为此，省政府根据经济发展的需要，审时度势批准在云南农业大学开设茶学专业，创建云南高等茶学教育。1972年云南农业大学茶学专业开始筹建，学制为三年制专科，1973年开始招生,开创了云南茶学高等教育的篇章。随着形势的发展，师资、教学条件的加强和改善，1977年云南农业大学茶学专业改为四年制本科。党的十一届三中全会后,按照全省茶叶生产的实际情况,及时调整了招生计划和规模,从1982年起改隔年招生为年年招生,加快了茶学专门人才培养的进程。1986年为适应全省茶叶生产对人才急需的状况，充分挖掘教学潜力，在招收本科生的同时，又开始招收二年制的专科（含农业职业教育专科班），并开办研究生班。1995年招收了茶叶食品工程方向的本科班。1996年茶学被批准成为硕士学位点，1997年开始招收硕士研究生（茶树生理生态和茶树遗传育种方向）。1998年经批准开始招收外国留学生（1名韩国留学生），成为云南农业大学首批招收外国留学生的专业。另外，在完成国家招生计划的同时，还先后为德宏、保山、元阳等地专门开办代培专科班，为省茶科所、省商检局、玉溪农校、风庆茶厂、山后茶厂和广西百色茶场等单位培养了十多名进修学员。经三十多年的不懈努力，云南高等茶学教育目前已形成硕士、本科、专科、留学生和短期职业培训等多层次的较完整的茶学教育体系。

  茶学是一门具有悠久历史和鲜明特色的传统学科，也是一门涉及自然科学和人文科学的现代学科。全省茶叶生产的发展和茶业科技水平的提高为高等茶学教育体系的形成和发展奠定了坚实的基础，提供了动力，而高等茶学教育体系的建立又进一步促进茶学研究与茶叶生产的发展。云南高等茶学教育创建以来，始终遵循“教学为国民经济服务，为生产服务”的方针，坚持教书育人，培养合格人才，努力不断提高教学质量和教学水平。在教学中，根据学科的发展，不断优化课程，更新教学内容。除按教育部制订的教学计划开设课程、实验和实习外，补充具有云南地方特色的内容，“电子计算机语言与程序”、“科技情报检索”、“写作”、“茶叶贸

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