《云茶》杂志记者  陈绪武 

昔日之勐海，在偌大一个中国的版图上，是微乎其微的边疆小县。伴随普洱茶的兴起，云南省西双版纳州勐海县，被誉为“普洱茶的圣地”，是天底下数以万计的茶友茶客心仪的一片圣地。自2007年6月“普洱茶降价风波”发生以来，普洱茶一下子从巅峰跌回了低谷，坐落于勐海县的100多家茶厂，自然经受了前所未有的冰与火的考验。普洱茶能否再度崛起？普洱茶产业振兴的希望在哪里？事隔“普洱茶降价风波”恰一年以后，怀着一连串的疑问和猜想，记者于2008年6月踏上了勐海的土地。

    第一站，记者来到了云南一品堂茶业有限公司。云南一品堂始建于2005年，其硬件设施居勐海茶厂的前茅。云南一品堂一起步，即打出了“打造普洱茶新生代第一品牌”的旗帜，在普洱茶行业内首家导入了企业形象体系与企业文化系统，特别是配套推出“三十万年薪聘技术总监”等一系列超常规举措，备受茶商茶友茶客乃至全社会的关注。所以，云南一品堂在普洱茶界颇有一点知名度。在市场形势热火朝天的时候，一品堂订单曾超过3000吨。普洱茶产业进入低谷期，一些茶厂陆续关门大吉，那么曾经“火”过的云南一品堂茶业有限公司目前状况究竟如何呢？曾被业内推举为“普洱茶新生代的品牌代表”的云南一品堂能否再度引领市场新时代的潮流吗？

新起点   新形象   新局面

刚刚下过一场细雨，勐海的空气清新而又含着一丝清凉。走进云南一品堂的大门，记者非但没有感觉到萧条、冷清的氛围，反倒是一股热腾腾的气息扑面而来。两条红底白字的横幅，迅速抓住了记者的眼球：“二次创业，再攀高峰”，“站在新起点，塑造新形象，打开新局面”。它传达出了一种强有力的信息——普洱茶市场十分疲软的当口，云南一品堂在发力！

云南一品堂的院子中央，“一品石”在鲜花绿茵的环绕当中巍然挺立。虽有些颜色斑驳，一品石上的字迹依然深刻如初。记者忍不住念出了声：二00五年六月八日，一行人踏勘于此，忽遇奇石，不禁齐声道：“茶厂就建此地”。一品石的故事，在普洱茶界被传为一个神奇的佳话。记者走近观察这块颇具神秘感的奇石，更加真切地体会到，一品石是一品堂人的精神图腾，又是云南一品堂一次创业和二次创业的见证。

时光恰好走过了三年。曼海村的村民依稀记得，几位操着浙江话的浙商来到了村边，决定在此兴建投资3000万、产能3000吨的普洱茶厂。多年市场的摸爬滚打炼就的商业直觉，敏锐地告诉他们：做最好的普洱茶，要做就做最好！

云南一品堂是云南普洱茶企业中第一个借用企业外脑，第一个全面而规范地导入企业形象的新型茶企。一品堂的标志，云南一品堂人骄傲称呼的“那把茶壶”，格外醒目，十分抓人，有的茶商就冲着这把“茶壶”而来。为了精心制造原料最好、质量最高、品质最优的普洱茶，一品堂巨资引入了现代制茶设备和技术；其后一则“30万年薪聘技术总监”的广告，一石击起千重浪……一品堂的技术团队在当时是最强的！

云南一品堂的广告意识和品牌意识，至今仍为业内人士所称赞。普洱茶“火”了，茶商争相下单，正所谓“皇帝女儿不愁嫁”。云南一品堂却花巨资在西双版纳机场，树起一块巨型广告牌。机场是西双版纳的入口和出口，是展示企业形象和产品形象的最佳窗口。云南省发行量最大的报纸——《春城晚报》的记者，闻香而动，七篇近万字的“云南一品堂系列报道”，更是锦上添花，将云南一品堂推向了形象传播的一个高点。

当几乎所有的云南茶厂采用传统茶包装时，云南一品堂第一个引进茶画设计，并将产品名称、广告语、专利批号等商业元素，与茶画、篆刻、书法等艺术元素融汇在一起，大大丰富了一品普洱的文化含量。形象与文化是云南一品堂人最先运用的品牌武器，是拓展普洱茶市场的两大法宝。云南一品堂的经营理念是：一品茶企、一品普洱、一品人才、一品技术、一品形象。

走过云南一品堂办公大楼的走廊，记者发现两面墙壁上赫然挂着两大宣言——《云南一品堂企业形象宣言》和《云南一品堂品牌宣言》。因为职业化的观察习惯使然，记者瞧见几颗没有完全钉进墙体的钉子是新的。这绝对不是为了“应付”记者临时设置的，它表明了云南一品堂的一种新姿态，重新梳理企业形象，擦亮一品堂品牌；它展现出了云南一品堂公司领导人的一种果断选择，利用普洱茶发展的调整空档果断“提速”的决心和意志。

在云南一品堂茶业公司总经理办公室，记者迎面碰到了正起身送走两位东北茶商的金总。《云茶》杂志曾采访过金总。金总与几位股东一样是浙江温岭人，所不同的是金总已“扎根”勐海16年。一提起金云峰的名字，连出租车司机都能说出他的创业二三事。摩托车销售代理、香蕉园及茶园种植，金总的产业扩张伸向了包括茶厂在内的四大领域。金总还是勐海农村信用社的理事之一。金总热情地握住记者的手，非常谦逊，非常平和，非常内敛地回答了记者关心的几个问题。

首先，金云峰说，面对目前的市场环境，采取比较积极的心态和相对主动的举措，这是一品堂公司董事会的集体决策，是浙商不屈不挠、顽强开拓的商业性格所决定的。浙商是中国最早走向市场的人群，习惯了千辛万苦，碰到市场困境的时候多了，不都闯过来了吗？危机也是机会，就看你怎么抓住它了。

云南一品堂公司做出了三个重要举措：第一，调整、理顺了公司的组织结构，加强了新形势下领导班子的建设；第二，针对变化的普洱茶市场，重新规划和设计新产品系列，为经销商进行市场打拼输送“子弹”；第三，抓住普洱茶低谷盘整的时期，一招一式炼内功，扎扎实实打基础。主要是两个方面：一是狠抓产品质量，在品质提升上下功夫；二是为经销商提供品牌支持和售后服务，与经销商共度市场难关。

金总一边请记者喝茶，一边娓娓而谈，一品堂也曾赶上行业好的时候，多半精力放在开足马力搞生产，没有及时抓住行业机会，合理地进行全国市场布局，当时品牌推广虽在行业内领了风气之先，但售后服务基本上没有展开，更没有形成完备的服务体系。在其他茶厂持观望、等待的保守态度，漠视市场现状时，云南一品堂认为普洱茶已站在一个新的历史起点上，决定逆势而上，对茶厂资源和市场资源进行重新调整，实施新一轮的创业计划，把一次创业留下的遗憾和失误，进行弥补、修正、提高，努力打开普洱茶市场的新局面。

又有客商打着招呼走进金总办公室，金总派公司办公室主任李亚陪同记者参观厂区，转身又同远道而来的广东茶商攀谈起来。

链接一：《云南一品堂企业形象宣言》

  云南一品堂是中国普洱茶行业第一个全面、系统、规范地导入企业形象（CI）的茶企业，在普洱茶界及全社会产生了积极的影响。云南一品堂敢于第一个“吃螃蟹”，从投资建厂的那一天起，便同步建设无形资产。云南一品堂不断追求卓越，从改造名称开始，矢志打造普洱茶界顶尖品牌形象。   

   塑造企业形象是云南一品堂发展的着眼点，形象管理和文化管理是云南一品堂发展事业的奠基石。无论是茶厂环境建设，还是产品包装设计，无不体现云南一品堂的高尚企业形象，无不体现云南一品堂深入发掘的普洱茶商业文化内涵。而且云南一品堂在塑造形象、铸造品牌的过程中，始终坚持创新的原则，把创新精神熔进形象展示的方方面面以及品牌打造的全过程。云南一品堂首创了数个全国第一：第一个采用“茶画”设计茶包装，第一个“30万年薪诚聘技术总监”，第一个提出普洱茶商业文化新理念 ... ...

  云南一品堂深知打造百年老店，成长为普洱茶界重量级企业，缔造普洱茶市场领袖地位，没有形象的支撑与文化的推动，光荣与梦想就会成为虚荣与空想。企业百年常青树，一定要布满葱笼茂盛的品牌形象常青藤，并且一定要用源源不竭的企业文化来浇灌。那么云南一品堂将实现可持续发展，永葆恒久的企业活力，为国家、社会及区域经济发展贡献一份微薄的力量。

注入堂文化，激活产品和企业活力

在李亚主任的陪同下，记者参观了拥有15000平方米的现代化花园式茶厂。

云南一品堂是普洱茶界首家获全国食品安全示范单位。公司通过了ISO9001质量管理体系认证，并获得了全国工业产品生产许可证、绿色食品认证及有机食品认证。可见，一品堂在质量管理上，严格按照质量管理标准执行；在生产技术要求上，力求科学化、标准化和制度化。

在干净整洁的生产车间里，记者看到了普洱茶萧条季节难得一见的繁忙景象。“裸体”的茶饼，热情洋溢着醉人的茶香。听李主任讲，这是一品堂最近推出的新产品。

果然，包装车间里置放了一片刚穿上“新衣裳”的茶饼：金满堂、福满堂、喜满堂、一品堂……记者端详着手里的新产品，上有“堂文化系列”的字样。不远处，记者又发现色调更为鲜亮的“一品世家”系列：吉祥如意、四季平安、恭喜发财、祝您健康。画面上喜气洋洋的气氛，特别能感染观者。其中反映出的是地道的中国文化，是中国文化之中的民间文化，可以为大江南北的大众消费者所接受。

回到一品堂茶室，李主任把“云南一品堂茶业有限公司新品展”手册递给记者。“新品展”分为四个部分：一品普洱常规品修正版；一品普洱常规品创新版；一品普洱超市版、一品普洱礼品茶。

曾记得，以茶画包装为特色的“一品普洱”系列产品于两年前推出时，在普洱茶市场上引起了一阵轰动。原来茶包装可以这样设计！据说山东一家经销商，在昆明康乐茶城一品堂营销中心瞧见一品普洱新包装，立马下单20万元，没有讨价还价。一品普洱刷新了普洱茶的品牌形象，也让行业内外的人们记住了“云南一品堂”这个快速崛起的茶企名字。

一品普洱等系列产品，色彩鲜亮、陈香纯正、滋味醇厚、回甘生津、气韵生动，口感与众不同，品质领袖群芳，曾连续获得云南普洱茶评选金奖、云南省质量评选金奖、广州首届茶叶购物节金奖、首届成都茶文化博览会评比金奖、西部博览会茶叶评比金奖等数十个奖项。

云南一品堂的企业口号：“一品普洱，百年流香”，因此八方传扬。继国营茶厂的老一代普洱茶产品重现辉煌之后，一品普洱以其高尚品质和文化内涵，赢得了较高的知名度和影响力。

翻看着“新品展”手册，记者的眼睛突然停住了！“一品普洱，百年留香”，改动了一个字！“流”与“留”字义上没有多大差别，那就是在内涵的理解上又递进了一个层次！两句广告语并列使用，十二分豁然地呈现了：云南一品堂在新形势下对原有品牌注入了新元素！

一品普洱超市版，从形式超越了传统普洱茶，无论是净含量还是产品组合，无不体现出方便、时尚的特点。比如“普洱茶全家福”，将净含量100克的砖、饼、沱组合在一个包装盒内，并以金装代表熟茶，银装代表生茶，把普洱茶的主要存在形式砖、饼、沱一网打尽，既方便购买，又饶有趣味，让普洱茶的消费者进入一种“快乐消费”的状态中。

李主任透露，云南一品堂又一次借用了外脑。一品普洱新品仍然立足于一品堂的产品基础，在保持原设计风格的前提下，进行了产品线的延续、丰富和发展。其实记者与包装设计者并不陌生。方一知外脑工作室是国内第一个进入普洱茶行业的企业策划机构。云南一品堂是普洱茶界第一个借用外脑的茶企业。换言之方一知外脑工作室策划普洱茶的第一个客户就是云南一品堂。于是记者电话采访了方一知外脑工作室首席策划方一知先生。方老师说，云南一品堂的文化底蕴非常厚重，原来仅仅是开发了“一品”的文化内涵，在产品名称上依次为一品佳、一品普洱、盛世一品，现在品牌文化的侧重点放在了“堂”字上，发掘方向是“堂文化”，也就是深入开掘“一品”普洱的文化内涵的同时，注入了崭新的“堂文化”，从而使“一品堂”的文化和形象更加完整和丰满。至此，一品堂产品才算真正形成一个相对完备的系统。

为了保持产品的连续性，“一品普洱茶常规品创新版”与“一品常规品修正版”一致，按高、中、低档划分，即“一品佳·枣花饼”对应“一品佳·兰花饼”，“一品兄弟”饼茶对应“一品普洱”典藏版，“堂文化系列”（福满堂·金满堂·喜满堂·一品堂）对应“盛世一品”饼茶。

方一知强调，在普洱茶低迷的时候，浙商出身的云南一品堂领导人，选择了不等不靠、主动出击，这是需要勇气的，也是富有远见的。为云南一品堂提供头脑服务，是方一知外脑工作室与一品堂的“二度牵手”。两年前云南一品堂导入企业形象和企业文化，在行业内属开风气之先；这一回率先开发适合超市等新渠道、新市场的新产品，等于是为其他茶厂趟路子，摸索适合大众消费的产品开发路线，可以说又一次引领了消费潮流，符合普洱茶从小众消费到大众消费演变的市场趋向。电话那头，记者听见方一知如此说，服务一品堂的过程是外脑工作室学习的过程，“堂文化系列”中“一品堂”的创意是金总提出来的，福满堂·金满堂·喜满堂·一品堂,朗朗上口，把企业名称作为产品名称，产品本身就是一个活广告。

记者一手拿“新品展”手册，一手握电话向方一知求证，“一品兄弟”和“普洱茶全家福”似乎借用了礼品烟的包装形式；“一品世家”似乎采用了现代“插画”的表现手法，表现中国传统的风俗人情……方一知回答是这样。引入茶画设计一品普洱包装时，是为了体现普洱茶“越陈越香”的特性，这也是由“一品普洱，百年流香”的形象定位决定的，而消费者感受到的是清雅、古朴的文化气息。一品普洱新品包装，色彩鲜亮、明丽，生活气息更为浓厚，是一般老百姓都能接受的“中国味”，同时洋溢着绚烂、时尚的时代气息。所以一品普洱是由两个层面的品牌容量叠加而成的，也代表了普洱茶文化的两个走向。

针对公司管理层、办公室精英等特殊对象，云南一品堂量身定做了方便品饮的套装普洱——“金领普洱”，这是中国第一款专为金领人士开发的套装普洱茶，配备了印有云南一品堂标志的飘逸杯和普洱刀。

金总送走客商后，来到茶室，向记者表示歉意，然后说，这么多的经销商、加盟商，一直信任和支持一品堂，这是云南一品堂前进的动力。金总希望通过《云茶》杂志向广大普洱茶消费者传递一种信息，非常感谢几年来茶商茶友茶客对云南一品堂的信任和支持，云南一品堂与中国普洱茶市场同在，而且以领跑者的姿态，走在新一波普洱茶消费潮流的前面。

链接二：《云南一品堂品牌宣言》

  中华上下五千年，茶文化博大精深。然而，茶之天下，只有普洱茶，越陈越香，浸透着历史文化和地域文化的意蕴，散发着岁月神奇的韵味。

  如今，普洱茶从传统社会的茶马古道步入斑斓多彩的二十一世纪，在现代社会释放出它前所未有的巨大市场能量。传承普洱茶的文化基因，云南一品堂茶业有限公司以品牌为依托，以为人类提供高尚的普洱茶品享受和高尚的精神享受为企业使命，与经销商合作共赢，共同创造了一品普洱品牌今日的辉煌。

  云南一品堂的目标是打造中国普洱茶新生代第一品牌，让普洱茶的传统文化与现代时尚相结合，让古老的普洱茶在和谐社会散发它迷人的魅力，让天下茶友共同分享品位高尚的一品普洱，在普洱茶浓厚的文化氛围中获取高尚的精神享受。

  为此，云南一品堂在保持产品质量恒定性的基础上，努力提升普洱茶的产品品质，在灌注文化含量的前提下，努力提升普洱茶的精神价值。为了普洱茶文化在和谐社会的发扬光大，为了一品普洱品牌的不断升值，云南一品堂人不断在努力！

  一品普洱，百年流香。

  一品普洱，与天下茶友分享！

           云南一品堂的故事在继续

走出云南一品堂的大门口，记者迎面碰到了风尘仆仆归来的一品堂销售经理李超。李超告诉记者，在前不久结束的广州第二届茶叶购物节上，云南一品堂的新产品受到了广东茶商以及普通消费者的欢迎，特别是比较喜兴的堂文化茶，当样品摆上展架后，很多经销商发生了浓厚的兴趣，有6家茶商表示了合作意向。云南一品堂在广东市场的知名度较高，所以不管普洱茶市场如何震荡，一直没有动摇云南一品堂的市场基础。

通过李经理的描述，记者的眼前闪过一幅画面：当普洱茶陡入谷底的时刻，云南一品堂仿佛冲天展翅的雄鹰，顽强地奋起腾飞……

告别被誉为“普洱茶新生代第一品牌”的云南一品堂，告别“普洱茶圣地” 勐海，记者的心情和信念变得坚定起来：普洱茶市场洗牌的过程，正是实力茶企抓住机遇谋发展的过程。在不断震荡不断进化的普洱茶市场演变进程中，敢于踏着困难前进的强者，绝对是未来普洱茶市场的中流砥柱。在勐海散发着醇厚茶香的土地上，在云南的七彩大地上，中国普洱茶的希望正在冉冉升起……

链接三：《云南一品堂品牌宣言》

    我骄傲，我是云南一品堂人。

  云南一品堂是我的荣誉。云南一品堂在中国普洱茶界快速崛起，引起了全社会巨大的反响。身为一名云南一品堂人，我以云南一品堂为荣，为云南一品堂而自豪！

  云南一品堂是我实现人生价值的平台。在云南一品堂提供的岗位上，我发挥自己潜在的能量，获得了杰出的工作成绩。是云南一品堂给了我再造人生的机遇，我要用更大的业绩来回报云南一品堂，用企业的价值来展现生命的意义。

  为此，我一定要秉承“追求卓越，勇攀新高”的企业精神，以“为人类提供高尚的普洱茶品质享受和高尚的精神享受”为使命，以打造中国普洱茶新生代第一品牌为目标，把云南一品堂建设成为百年茶企为远大理想，团结、敬业、创新、进取，与云南一品堂共同成长，为了云南一品堂的持续发展，勇于承当责任，无私做出贡献。

  我要用自己的智慧、心血和汗水，去刷新云南一品堂的品牌形象；我要用自己崭新的精神、信念和激情，去创造云南一品堂明天的辉煌！

  一品普洱，领袖群芳。

  我骄傲，我是云南一品堂人！