
丁俊之
在芳村茶叶市场卖茶叶的人,三年前几乎全部骑自行车,现在一辆辆宝马车停在档口,开也不会开多远,多是在茶叶市场里转悠,此可作茶商致富的印证。在利益驱动下,很多人经营普洱茶,有人说:“要发财,搞普洱。”这样,普洱茶店(茶行)如雨后春笋般出现,连专营乌龙茶的茶店也兼营普洱茶,这不仅是把普洱茶作为“镇店之宝”,而且还把普洱茶当成“发财之源”。连一些不懂茶的人也“跟风”大量买进普洱茶收藏,一些人眼里,普洱茶已经不再是一种茶品那么简单,把它当做好过把钱存入银行收利息,好过买股票,它就像越放越值钱的古董。据悉,广东珠三角有数十万吨普洱茶被收藏。
从2005年,这股普洱茶热朝向国内沿海地区和北方蔓延,像北京、上海等大城市,普洱茶销量一年增长近10倍,对于这种传闻中的普洱茶销量增长数字,笔者认为,要加以分析,比如北京,普洱茶在2000年才进入市场,原来的基数就很小,所以增长数字惊人。尽管如此,普洱茶现时在北京市场所占份额也只是5%,小于花茶(65%)、绿茶(20%)、乌龙茶(10%)。古老的普洱茶在广州乃至整个珠江三角洲地区有了近乎神话般的发展,对此,有人赞叹称奇,有人产生怀疑:“疯狂的普洱茶还能疯多久?”
一、普洱茶具有恒久的传统魅力和旺盛的生命力。
我认为普洱茶的竞争力和生命力,主要来自三个方面:
一是随着普洱茶的保健功能和作用机理的不断被发现,普洱茶的竞争力越来越大,可以归纳为“普洱茶保健显效的1、2、3”:减肥,不反弹;保护心脏,保护脾胃,不伤胃;降低血压、血脂、胆固醇。
二是具有独特的品味,尤其是陈香韵,存放适当可增质(值),这是其它茶难以比拟的。
三是悠久的普洱茶历史,厚重的普洱茶文化是普洱茶产业的推进器,茶文化可以提升茶产业。
普洱茶始于商周,有三千年的历史,根据唐代以后历朝历代都有文字记载,普洱茶的栽培和利用的历史有1800多年,有人概括普洱茶历史的状况为:“普洱茶始于商周,产于西汉,传于三国,兴于唐朝,得名明朝,盛于清朝,衰于民国,享誉现代”;
也有人概括为:“普洱茶出在云南,盛于清朝,断在民国,苏于港台”;
还有人概括为:“普洱茶产于云南,存于香港,藏于台湾


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