早在1950年，福建农学院(福建农业大学的前身)农学系的工业原料作物学和园艺系的食品加工学课程中，已有茶树栽培和茶叶加工。 1975年建立两年制茶叶专修科，1978年起改为四年制本科。现改名为福建农业大学茶叶专业，属园艺系。

　　该专业设有茶树栽培、制茶和果茶遗传三个教研室，以及与此相配套的六个实验室，附设实习茶场、茶厂。设有专业基础课和专业课30余门。

　　地址在福建省福州市金山。